为何还有那么多地方腌咸菜,为啥农村人顿顿吃咸菜,还有那么多长寿老人咸菜究竟能不能吃

摄影频道 · 05-30
那年代农村贫穷,除了自留种点蔬莱,每天都是以咸菜为主,一般家庭猪肉每月几乎没吃过,只有逢有节日才有可能吃到二三片,生产队干部及大队干部生活好点,,所以家家户户都要腌制咸菜萝卜干,一般都是按一人一大缻咸菜才能够一年的用量,再加上一家一大缻萝卜干,不过那年代的人大多数活不过六十岁,得胃病的人很多,还有隔食症(按现在说法应该是胃癌),也许咸菜也是一大诱因,但那些在改革时才四五十岁的人,却真的很长寿,我母亲活到九十七岁为何还有那么多地方腌咸菜。

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